滋賀動脈硬化疫学研究（SESSA）において、魚由来のn-3 系多価不飽和脂肪酸の一種であるDHA（ドコサヘキサエン酸）が心臓血管の潜在性動脈硬化と関連することが明らかとなり、欧州の栄養関連医学雑誌である「European Journal of Clinical Nutrition」オンライン版7月号に掲載されました。
内容詳細は滋賀医科大学のプレスリリースをご覧ください。